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滚筒在传动电机的带动下进行自转，由于滚筒上不同区域上的孔的大小存在差异。果蔬原料通过输送机均匀地进入滚筒后，借助滚筒的转动使物料不断地翻转，由于滚筒的倾斜，物料在重力的作用用从高向低处缓慢移动，此时，不同直径的物料从滚筒上不同孔径落入至出料斗。物料的大小依次被分级，从而达到果蔬分级的目的。具有结构新颖紧奏、节能高效、生产效率高、对果蔬无损伤、使用范围广等特点。
滚筒式分级机的滚筒内外及出料口全部抛光处理，避免水果造成机械伤，滚筒的倾斜角度以及滚筒转速可以调节，分级孔径的尺寸可根居用户要求设计，设备外形尺寸可根据产量不同定制，特别适合于大枣、苹果、桔子、橙子、山楂、香菇、大蒜等果蔬，也可以对核桃、碧根果等干果进行筛选和分级机。该设备具有分级标准、效率高等优点，配套调速电机及防撞垫，可根据品种调节速度减小撞击力，保障产品无破损。
适用于长条型中药，百合，田七，水果，如大枣、香榧、长白果等。根据果粒的直径分为3~8级，本机内壁光滑不伤果粒，速度和斜调，分选均匀。
